Jagdschloss Lalendorf




Aus der Schlossküche


Vom Schwein


Hausgemachte Sülze mit Bratkartoffeln                                         


Westfälischer Panhas mit Schwarzbrot                                      


Schnitzel mit Spiegelei an Bratkartoffeln                                      


Schlossgeheimnis - Schweinefilet, Champignons, Camembert  


Thailändisches Curry an Basmatireis                                                                                                  


Vom Wild


Ragout vom Wildschwein mit Spätzle                                          


Spaghetti Bolognese                                                                    


Chili con Carne                                                                            


Wildschweinbraten mit Rotkohl                                                    


Rheinischer Sauerbraten vom wilden Schwein                          


Hirschbraten in Rotweinsauce                                                   


Rehbraten nach Art des Schlossherrn                                       


Hirschsteak meditarene                                                            


Reh T - Bone - Steak mit Kartoffelecken und Salat                     


Fisch


Forelle in Mandelbutter                                                                


Lachsfilet                                                                                  


Zanderfilet an Salat mit Röstkartoffeln                                   



Vegetarisch / Veganisch


Folienkartoffel mit Kräuterquark und Salat                                  


Asiatische Nudeln ohne Ei mit frischem Gemüse                       


Mediterranes Ofengemüse mit Quarkdip                                  


Gemüsereis - Djuvetschreis mit frischen Pfannengemüse         


Crêpe mit Salat und Ziegenkäse